省政府要求进一步抓好2018年食品安全工作

近日，省政府办公厅印发了《2018年浙江省食品安全工作要点》（以下简称《要点》），指出全省食品安全工作要紧紧围绕“让人民吃得放心”目标，坚持以人民为中心的发展理念，认真执行党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的部署，实施食品安全战略，严格落实“党政同责”“四个最严”要求，进一步提升食品安全治理能力和保障水平，助推“两个高水平”建设。《要点》明确了9个方面的工作。

一是围绕“让人民吃得放心”目标，谋划实施食品安全战略。组织研究《浙江省食品安全战略规划纲要2035》，扎实推进食品安全战略实施，努力打造食品安全示范省。推进食品产业转型升级，大力推进“互联网+”“标准化+”，培育“浙江制造”品牌食品企业。

二是全力深化“双安双创”，不断提高全省食品安全水平。按照国省联创、全域推进，严格把关、树立品牌的思路，推动杭州、宁波、绍兴三市国家食品安全示范城市创建工作走在前列，同时深化省级食品安全市县创建，按照“双随机、一公开”原则并利用信息评价系统，严格对标评价40个左右县（市、区），对首批7个已命名的县（市、区）开展跟踪评价。深化农产品质量安全示范省创建，大力推进15个以上省级农产品质量安全放心县、2个国家级农产品质量安全市、9个国家级农产品质量安全县创建。

三是贯彻实施乡村振兴战略，着力保障农产品质量和农村食品安全。深入推进农业绿色生产，净化农业生产环境，加强农药兽药生产、经营、使用环节的指导和管理，进一步强化源头治理，地产食用农产品抽检合格率稳定在98%以上、监督抽检不合格产品处置率达100%。强化农村食品安全治理，整合资源改造提升农村家宴放心厨房1500个，100家乡镇农贸市场建成快检室并免费开放，切实解决假冒伪劣、过期食品、虚假宣传等问题。

四是落实监管责任和主体责任，优化食品消费环境。加强食品生产经营各环节日常监管，研究制订浙江省食品生产许可工作规范，开展放心肉菜示范超市建设活动，深入实施浙江省餐饮业质量安全提升三年行动计划（2018—2020年）、放心消费示范餐饮双千双百提升工程、旅游业餐饮服务食品安全提升规划。深化“三小一摊”登记管理，强化事中事后监管，打造名特优食品作坊500家。加快推进各地餐厨废弃物处置设施建设，各市县主城区80%以上大中型餐饮服务单位产生的餐厨废弃物进入集中收集处置体系。深入开展打击整治，持续开展农产品质量安全、食品、保健食品欺诈和虚假等专项整治，重拳打击违法犯罪行为，坚决追究责任到人，形成强大威慑力。扎实推进长三角食品安全区域合作三年行动计划。

五是抓住关键环节，着力强化食品安全风险防控。推进食品安全标准管理规范化、食品安全风险监测科学化、监督抽检公开化，年风险监测食品样本量达到1件/千人口，县级年抽检监测达到4批次/千人，省级抽检监测共安排食用农产品1万批次以上、食品2.8万批次以上、食用林产品2000批次以上、初级水产品4000批次以上、食品相关产品1400批次以上。

六是强化基层基础建设，提升基层食品安全治理能力。深化“三基”规范化建设，加强基层食品安全网格化管理，推进基层市场监管平台建设，进一步充实一线工作力量，落实食品安全属地责任。健全基层技术支撑体系，推进检验检测体系建设，完善食品安全应急机制，加快推进全程追溯体系建设，涉农县（市、区）全部建成农产品质量安全追溯体系。

七是按照共建共享要求，深化社会共治体系建设。拓展社会共治渠道，深化千万学生饮食放心工程，加强食品安全责任保险试点工作，制订食品安全金融征信体系建设相关意见，加强食品安全专家委员会组织建设，深化“四个你我”活动，深入贯彻落实社会监督员管理办法，推动社会各界有序参与食品安全治理。深化宣传教育，全面实施食品药品安全科普宣传三年行动计划，深入开展食品安全宣传周等主题活动，加强食品生产经营单位负责人、主要从业人员培训，提升全民食品安全素养。

八是强化改革创新引领，构建现代化监管机制。深化“最多跑一次”改革，按照“一个加快、四个全面”的要求，努力推进全省食品行政审批资源整合、流程再造、简政提效，全面增强群众和企业改革获得感。进一步深化食品“智慧监管”体系建设，发挥浙江省信息经济、“互联网+”的先发优势，推广物联网、大数据、人工智能等新技术在食品安全监管领域的应用，推动各地各部门数据联通共享。完善食品安全监管体系，深化食品安全监管体制改革，将维护食品安全作为市场监管部门的首要职责，牢牢守住安全底线。

九是强化党政同责，健全食品安全责任体系。全面贯彻落实党政同责实施办法，进一步完善配套制度，把加强食品安全工作作为各级党委政府重大政治任务，确保监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。强化综合协调和督查考核，发挥省食安委统一领导、食安办综合协调作用，加强食安办系统建设，充实各级食安办力量，推动各项任务落实。